某天的下午突然想起老公想要邀請他公司的同事來家裡作客，為了展現台灣人好客的精神及代表台灣的食物，我想水餃應該是可以招呼大批客人的食材，於是興沖沖的先跑去超市試圖要買水餃皮，這邊的水餃皮和台灣不太一樣，大部分是包餛飩用的而且是用盒裝包裝，一次只能買6-7片，為了經濟又實惠考量，於是我決定自己做水餃皮><
製作水餃皮及內餡的過程
看到成品了嗎?剛開始因為抓不出水餃的量，我的面皮桿太大了，第一批竟然做出超大的蝦仁水餃，不過老公吃的不亦樂乎!!似乎是有好吃的感覺。第二次因為想要做成煎餃，所以形狀跟陷料就控制的比較好，我想我已經作成功了。
新加坡的煎餃是炸的，第一次吃時在是不習慣，現在自己會做水餃了，就吃beverly's dumpling
